calendar

ขนมกุยช่าย
ไดฯ โชว์รูม (หรือเนี่ย??)
ขนมปัง*ไข่ครีม*
ไก่ทอด ซอสมะม่วง
เต้าฮวยนมสด~ฟรุ๊ตสลัด~
*หน้านี้..รวมสูตร*
Choc Mint Bar (Slices)
ไอติมทอด
Fruitie Cocktail
กุ้งอบวุ้นเส้น
Toffee Cake
กุ้งอบเนย
ข้าวหมกไก่
Breakfast Muffin
mini cake (ชีสเค้ก)
สาคูถั่วดำ
กลีบลำดวน
Meat Loaf
หม้อแกงเผือก เมืองออสฯ
Tiramisu
Cream Caramel (Custard)
คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เม็ดมะม่วงฯ
หอย......ทอด
-- Shopping Note Pad
Me



เต้าฮวยนมสด~ฟรุ๊ตสลัด~

เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด

อาทิตย์นี้ นึกเมนูกับข้าวไม่ออก เบื่ออาหารกันน่าดูเราสองคน หยิบตำรามาเปิดๆ ดูหลายเล่ม เจออันนี้น่าสนใจมากๆ หันไปถามดาร์ลิงค์ "กินนี้มั้ย?" (แล้วก้อชี้ๆ รูป) ดาร์ลิงค์ก้อเงียบ...เด๋วนี้ ใครๆ ก้อทักว่า ดาร์ลิงค์ "อ้วน" ฮีเลยแบบ ไม่พูดว่าอยากกินโน่นกินนี่เท่าไหร่ ไอ้เราหลังๆ เลยไม่ได้ทำอะไรพิสดาร เพราะกลัวไม่มีคนช่วยชิม ช่วยร่วมอุดมการณ์ จะกลายเป็น "อ้วน" คนเดียวไปซะอีก...

แต่ อันเนียะ "เต้าฮวย" ง่ายมากๆ อยากกินด้วย (เอชอบกินเต้าฮวยเย็นที่ MK มากเลย) ก้อเลยแบบ ไม่ง้อดาร์ลิงค์ก้อได้ ทำเลย ทำไม่เยอะเท่าไหร่ กำลังพอดี เครื่องก้อพอมีอยู่ที่บ้าน ลุยย...ยย

ปล. ใช้เวลาทำเร็วมากๆๆๆๆ กลับมาบ้านแบบ รีบผสมแล้วก้อเอาแช่ตู้เย็น คืนนี้จะได้ทานกัน .. ดาร์ลิงค์นะ ชอบมากๆ ขออีกชามเลย (ไม่เอาถ้วยแล้ว บอกเล็กไป) ... ส่วนนึงเป็นเพราะเค้าชอบทานน้ำเต้าหู้อยุ่แล้ว งานนี้ เลยมีคนมาช่วยชิม ช่วยติชม... ไม่งั้นเซ็งแย่เลย ทำเองกินเอง

ปล2 สูตรด้านล่าง คนที่อยู่ไทย หาของได้ง่ายๆ ใช้สูตรที่บอกได้เลย ส่วนคนไกลบ้านอย่างเรา ใช้สูตรของเอก้อได้ ง่ายดี


เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด

ส่วนผสม เต้าฮวยนมสด

- น้ำเต้าหู้     1 1/2 ถ้วย

ของเอใช้ น้ำเต้าหู้กล่องเลย ยี่ห้อ Yeo (ประมาณแลคตาซอย)  1 กล่อง (250ml) เป็นแบบไม่ผสมนม มีรสหวานอยู่แล้วนิดหน่อย (250ml เนี่ย ใกล้เคียงกับ ถ้วยครึ่งมากๆ คะ ขาดไปนิด)

- นมสด       1 1/2 ถ้วย

ของเอใช้ นมสดรสจืด 1 กล่อง (300ml) จริงๆ ใส่ไม่หมด เพราะพยายามจะให้สัดส่วนเท่ากับน้ำเต้าหู้

- วุ้นผง        1 1/2 ช้อนชา

ของเอใช้ ผง Gelatin 1 ซอง (ง่ายดีมั้ย ไม่ต้องตวง) เพราะผง Gelatin ซองนึง ใช้กับของเหลว 500ml

- น้ำตาลทราย  1/4 ถ้วยตวง

เอใช้เท่ากันเลยกับสูตร (จริงๆ จะลด เพราะน้ำเต้าหู้เราหวานอยู่แล้ว แต่ชิมไปชิมมา มันก้อโอเคอ่ะนะ เลยใส่ไปหมด)


วิธีทำ เต้าฮวยนมสด

1. ทำฟรุตสลัดเตรียมไว้ก่อนเลย ของเอใช้ง่ายๆ เหมือนกัน (วิธีทำด้านล้าง) อันนี้ใครชอบไง ก้อทำแบบนั้นแหละ

2. ละลายผงวุ้น (หรือ Gelatin) ลงให้เข้ากันในน้ำเต้าหู้ เอาขึ้นตั้งไฟ คนจนวุ้นละลาย

3. ใส่น้ำตาล และนมสด คนๆ รอเดือด ยกลง เทใส่พิมพ์ เป็นถ้วยๆ หรือเป็นถาด(ไว้ตัดเป็นก้อนๆ) แล้วแต่ชอบ ถ้าเป็นถ้วย ก้อใส่แค่ ครึ่งถ้วยก้อพอ เหลือที่เอาไว้ใส่ฟรุตสลัดด้านบน .. ของเอใส่เยอะไปหน่อย เพราะพิมพ์หมด เลยใส่ให้มันหมดๆ ไป

เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด ได้ออกมา 3 ถ้วยกะ 1 กล่องย่อมๆ

4. พักไว้ให้หายร้อน มันจะไม่แข็งข้างนอก ต้องเอาเข้าตู้เย็น ช่องธรรมดา ชั่วโมงนึงก้อแข็งเป็นวุ้นแล้วจ้า

เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด  คว่ำออกมา เสริฟพร้อมฟรุตสลัดเย็นๆ

ส่วนผสม ฟรุตสลัด และวิธีทำ (ของเอ)

- มี กีวี ลิ้นจี่กระป๋อง สัปปะรดกระป๋อง แอปเปิล ส้ม

เอามาหั่นตามใจชอบ ปกติ ทำสูตรนี้ทานกับไอศรีมอยู่แล้ว คือ หั่นเสร็จชิ้นเท่าๆ กัน เอามาคลุกๆๆ กับน้ำลิ้นจี่กระป๋อง แล้วก้อน้ำเชื่อมในสับปรดกระป๋อง น้ำของผลไม้แต่ละอย่างมันจะออกมาผสมๆ กัน ออกเปรี้ยวๆหวานๆ (ไม่หวานซะทีเดียวเหมือนทำน้ำเชื่อมต่างหาก).. เสียดายไม่มีสตอเบอรี่ (มันแพง พอๆ กะกล้วยตอนนี้เลย ที่ออสฯ กล้วยขาดตลาดค่ะ สงสัยสตอฯ เหมือนกัน) ... คลุกเสร็จเรียบร้อย ก้อแช่ตู้เย็นไว้


** ของทำง่ายๆ แล้วดาร์ลิงค์ชอบทาน แถมดีต่อสุขภาพแบบนี้ ...ชอบบบบเจงงงๆๆๆ

 

ลิงค์ไป หน้ารวมสูตร

เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด

     Share


เต้าฮวยนมสด ฟรุ๊ตสลัด

<< *หน้านี้..รวมสูตร*ไก่ทอด ซอสมะม่วง >>

Posted on Sat 20 May 2006 21:28
 

Comments

จะลองทำดูค่ะน่าทานจัง
pattaya   
Thu 17 Feb 2011 10:32 [15]
 

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
COCONUT   
Fri 6 Aug 2010 13:18 [14]
 

ไดนี้มีประโยชน์จัง สงสัยต้องเป็นขาประจำซะละ
ขาจร   
Wed 16 May 2007 12:35 [13]

กำลังลองทำเต้าฮวยฟรุตสลัดค่ะ
ขอบคุณที่เอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ
   
Thu 12 Oct 2006 20:41 [12]

ชอบเต้าฮวยนมสดมากค่ะ ทานแล้วอิ่มท้องแถมยังช่วยบำรุงสุขภาพอีก เคยซื้อเค้ามาทานตั้งนานแล้ว แต่พอเจอสูตรนี้ ขอบคุณจริง ๆค่ะ
Ammy   
Sun 3 Sep 2006 16:19 [11]

ทำแล้ว...อร่อยคร๊าบผม
น้องแคน   
Sun 3 Sep 2006 8:58 [10]

วันนี้เปิด google หาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น ก็เลยมาเจอไดที่มีพ่อครัวน่ารักๆ ขอเป็นแขนประจำ เอ้ย ขาประจำด้วยคนนะจ้ะ เพราะชอบทำกับข้าวเหมือนกัน แต่คิดไม่ค่อยออกว่าจาทำไรง่ะ
ปล อยากหาสูตร ต้มยำหัวปลา พ่อครัวพอมีมั้ยค่ะ
lunapee   
Tue 20 Jun 2006 15:28 [9]

ชอบไดนี้มากๆ นะค่ะ เพราะเราแอบเอาสูตรอาหาร+ขนม มาทำแบบว่างๆ เสาร์-อาทิตย์ ชวนแฟนมาบ้านซื้อของมาทำ ให้พ่อให้แม่ลองชิมด้วย อิอิ ขอบคุณค่า ^^
^^   
Mon 22 May 2006 23:40 [8]

น่าทานจังเลยค่า.....
สงสัยจะต้องลองทำซะแล้ว....
   
Sun 21 May 2006 23:05 [7]

น่าหม่ำมากๆค่ะ
อยากทำให้ที่รักทานจัง ^^
   
Sun 21 May 2006 20:21 [6]

ช่างน่ากินอะไรเยี่ยงนี้ ดูดีมีชาติตระกูล 55
   
Sun 21 May 2006 16:14 [5]

น่ากินอีกแย้ว ใจตรงกันเลยค่ะพี่เอ
เพิ่งไปซื้อผงเต้าฮวยมาค่ะ...ว่าจะทำ (ชอบกลิ่นอัลมอนด์อ่ะค่ะ ก็เลยต้องซื้อผงเต้าฮวยแบบสำเร็จ)

วันก่อนกิ๊ฟเอาสูตร Breakfast muffin ของพี่เอไปลองทำทานแล้วค่ะ

อร่อยดี...ที่บ้านชอบค่ะ ^^

เด๋วจะส่งหลังไมค์ไปบอกนะคะ
   
Sun 21 May 2006 16:06 [4]

น่ากินจริงๆคะ อาทิตย์ก่อนลองทำพายกรอบ อร่อยดี ไม่มีเก็บคะ...เกลี้ยง
   
Sun 21 May 2006 12:42 [3]

น่าทานจังเลยค่ะ
แต่ทำไม่เปนอ่ะ
ปิ๊ก   
Sun 21 May 2006 7:38 [2]

ดีใจที่เห็นมาอัพได จะลองไปทำทานดูนะคะ เพราะของที่ทำดูไม่ยากจนเกินไป ^^
   
Sun 21 May 2006 2:03 [1]

 
 
Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกตัวเลขก่อนส่ง