calendar

กุ้งอบเนย
ข้าวหมกไก่
Breakfast Muffin
mini cake (ชีสเค้ก)
สาคูถั่วดำ
กลีบลำดวน
Meat Loaf
หม้อแกงเผือก เมืองออสฯ
Tiramisu
Cream Caramel (Custard)
คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เม็ดมะม่วงฯ
หอย......ทอด
-- Shopping Note Pad
White Choc Cheese Cake
เรื่องกล้วย ๆ กับ Banoffe Pie
สตรอเบอรี่ ชีสพาย
ข้าวหน้าหมูตุ๋น
พายกรอบ
ข้าวแกงกะหรี่ + พายกรอบ
สุกี้-ยากี้
ผัดเผ็ด เผ็ด
ขนมเอแคล์
House Steak
แกงส้ม
สูตรแรก กะ ทอฟฟี่เค้ก
Me



สุกี้-ยากี้

สองวันก่อน โละผักในตู้ ด้วยการเอามาทำสุกี้ยากี้น้ำ เพราะมีน้ำจิ้มMKโลโบ้เหลืออยู่ครึ่งกระปุก << ที่เหลือเนี่ย ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะ แต่ว่า ผงชูรสเยอะอ่ะ ดาร์ลิงค์เค้ากินแล้วปวดตัวปวดข้อ เค้าเลยพยายามไม่กินเท่าไหร่ แต่เมื่อวานนี้จางน้ำสุดฤทธิ์จนกลายเป็นไม่อร่อยไปเลยย :P

แบบว่า ยังไม่สะใจ วันนี้ชอปปิงเลยซื้อเครื่องมาทำเอง ถามสูตรจาก อาแม (มามิ๊ของดาร์ลิงค์) มาตั้งเป็นปีแล้ว แต่ไม่ได้ทำ... คือ สูตรที่ว่าเนี่ย ก้อไม่ใช่ว่า บอกว่าใส่อะไรเท่าไหร่... อาแมบอกแค่ ใส่ไอ้นั่นไอ้นี่ ก้อจดไว้มานานนนนม วันนี้ฤกษ์ดี เลยเอามาทำดู พอไปวัดไปวาได้ แต่ก้อ หมด sesame oil ไปครึ่งขวด - -"

ทำเสร็จก้อเอาไปผัดสุกี้แห้งทานเป็นมื้อเย็นวันนี้ ที่เหลือเก็บใส่กระปุกไว้กินวันหลัง :)

สุกี้ ยากี้


ส่วนผสม (น้ำจิ้ม สไตล์ MK)

สุกี้ ยากี้

- กระเทียมสับ/บด     2  หัว
- พริกสดสับ/บด      10 เม็ด
- รากผักชี               5 ต้น
- น้ำมันงา               5 ช้อนโต้ะ (คือ ของเอใส่ไปตั้ง 10 ช้อนแหนะ 5555 มันเยอะเกินน่ะ :P)
- เต้าหูยี้                 2 ก้อนเล็ก (ก้อพอ มานเหม็นนง่ะ)
- ซอสศรีราชา          2 ถ้วยน้ำจิ้ม (ตามรูป) แล้วแต่ใครชอบทานเผ็ดมาก น้อยแค่ไหน
- น้ำมะขาม              2 ช้อนโต้ะ (ใส่มากไปเดี๋ยวรสออกมาเป็น น้ำราดปลาสามรส)
- น้ำตาล                4 ช้อนโต้ะ (ปรุงตามชอบ)
- น้ำปลา                3 ช้อนโต้ะ (ปรุงตามชอบ)


วิธีทำ

สุกี้ ยากี้

- เอากระเทียม พริก รากผักชี ซอสศรีราชา ปั่นรวมกัน
- เมื่อละเอียดเข้ากัน เทลงหม้อ ผสมน้ำเปล่า(หรือน้ำซุป) 1 ถ้วยน้ำจิ้มเล็ก พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันงา น้ำตาล น้ำมะขาม ระหว่างนั้นคนไปเรื่อย ๆ พอเดือด เอาเต้าหู้ยี้(ที่ยีแล้ว) ผสมลงไป (ลังเลกันอยู่นานมากว่าจะใส่ดีรึปล่าว? เพราะซื้อมาเป็นเต้าหู้ในน้ำแดงมาก กลิ่นแปลกๆ ดารลิงค์บอกว่าที่บ้านใช้เต้าหู้ในน้ำสีขาว แป่วว!! .. เลยลองตักผสมชามเล็ก ๆ ปรากฏว่ามันทำให้รสชาติเหมือนน้ำจิ้มสุกี้ขึ้นมาอีกนิด เลยตกลงใส่ลงไปในหม้อใหญ่) คนให้เข้ากัน พอเดือดอีกรอบยกลง
- เสร็จ นำไปผัดกับผัก วุ้นเส้น ไข่ เป็น สุกี้แห้ง

สุกี้ ยากี้
 

ขอบอก ๆๆๆ แซ่บม๊ากก มาก (พริก 10 เม็ด เหอ ๆ กะซอสศรีราชาแบบเผ็ดมาก) ชิมไปเหงื่อตกไป >_<

 

     Share


สุกี้ ยากี้

<< ผัดเผ็ด เผ็ดข้าวแกงกะหรี่ + พายกรอบ >>

Posted on Sun 1 Aug 2004 18:51
 

Comments

น้ำจิ้มสุกี้ของ นีโอ สุกี้
รสชาติดีเหมือนกันนะคร้าบ
ลองซื้อมาชิมกันดูนะครับ
นนท์   
Tue 24 Jul 2007 8:41 [4]

เมื่อวันก่อนเราก้อกินน้ำจิ้มสุกี้ยี่ห้อนีโอสุกี้ นะ เหมือนเอ็มเคเหมือนกัน
แบบว่าขี้เกียจทำอะ55
บิ๊ก   
Fri 13 Jul 2007 11:33 [3]

ของโปรดเลย แต่ทำไม่เป็น พรุ่งนี้จะทำเป็นแล้ว เย้..
นู๋มะกิงผัก   
Mon 19 Mar 2007 22:39 [2]

รสชาติเหมือนน้ำจิ้มของ MK เรยเหรอคับ อิอิอิ
ปล.รูปน่าทานมากเรย หิวซะแระ
(oOo)   
Thu 6 Jul 2006 6:08 [1]

 
 
Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกตัวเลขก่อนส่ง